ENTREMET A LA CERISE

Assalam Aleykoum wm wb, Bonjour,

En allant faire un tour sur le blog d'une amie qui m'est très chère Saidatoone (le blog ICI), je suis tombé sur un entremet à la fraise et comme je n'avais pas de fraise mais des cerises je me suis laissée tenter...verdict une tuerieeeeeeeeeeeeeeee!!! Alors Saidatoone je te bisoute pour m'avoir fais découvrir cette entremet qui est d'une fraîcheur Mmmmmmmmmmmmmmmmmm!!!

Je vous fais un copier coller de sa recette!!!

Ingredients:

La pate:

Des biscuits que l'on mixe ( ici j'ai prit des specullos miam) 300gr

1 sachet de sucre vanillé

1 jaune d'oeuf

(moi j'ai utilisé des boudoirs que j'ai trempé dans de l'oasis)

La créme:

400gr de créme fraiche monté en chantilly

1 grand verre de sucre glacé

150 gr de fromage blanc

1 sachet de sucre vanillé

200 gr de fraises (des cerises pour moi)

5 feuille de gélatine hallal

Préparation:

Dans un récipient mélanger avec le beurre fondu, le sucre vanillé et le jaune d'oeuf et les specullos passé au mixeur!

Verser ce mélange dans un moule a tarte et l'etaler en tapissant avec le bout des doigts, Cuire dans un four préfauffé a 180°C PENDANT 10 min

Monter votre créme en chantilly ajouter le sucre glace, le fromage frais , le sucre vanillé et continuer a battre jusqua ce que le mélange soit ferme

Mixer vos fraises et verser cette mixture dans une casserole sur feu doux, faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide quelques minutes l'egoutter et l'incorporer a la mixture de fraise et remuer.

Retirer du feu aussitot que les feuilles de gélatine soient fondues.

Incorporer la préparation a la créme fraiche en remuant délicatement puis verser sur le fond de la tarte egaliser ( ou sur vos minis moules)

Réserver au frais pendant 2h00 ou toute une nuit c'est meillieure! (j'ai laissé toute la nuit)