CAKE AU MOKA

Assalam Aleykoum wm wb, Bonsoir,

Pour ceux qui aime le café vous allez surement aimer ce cake!!! Le cake n'est pas jolie aux yeux je l'avoue mais en bouche un délice je vous le recommande vivement!!! La recette est tiré du livre de Rachida Amhaouche "LES CAKES" (si vous êtes interréssés je vends ces livres).

Ingrédients :

4 oeufs

1 1/2 verre de sucre

1 pot yaourt vanille

1 verre d'huile

2 verre de farine

2 sachets de levure chimique

Glaçage :

2 blancs d'oeufs

1 verre de sucre glace

1 cac de café

1 cas de fleur d'oranger

Préparation :

Mélanger au batteur les oeufs, sucre yaourt et huile jusqu'à l'obtention d'une crème, ajouter la farine et levure et mélanger. Beurrer un moule et cuire au four (surveiller la cuisson).

Le glaçage :

Au bain marie mélanger au batteur les blancs d'oeufs sucre glace jusqu'à que le mélange s'épaissie, ensuite retirer du bain marie et ajouter le café que vous aurez mélangé préalablement au fleur d'oranger.