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Mardi 4 janvier 2011 2 04 /01 /Jan /2011 17:50

Assalam Aleykoum wm wb, Bonsoir,

 

Pour ceux qui aime le café vous allez surement aimer ce cake!!! Le cake n'est pas jolie aux yeux je l'avoue mais en bouche un délice je vous le recommande vivement!!! La recette est tiré du livre de Rachida Amhaouche "LES CAKES" (si vous êtes interréssés je vends ces livres).

 

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Ingrédients :

 

4 oeufs

1 1/2 verre de sucre

1 pot yaourt vanille

1 verre d'huile

2 verre de farine

2 sachets de levure chimique

 

Glaçage :

 

2 blancs d'oeufs

1 verre de sucre glace

1 cac de café

1 cas de fleur d'oranger

 

Préparation :

 

Mélanger au batteur les oeufs, sucre yaourt et huile jusqu'à l'obtention d'une crème, ajouter la farine et levure et mélanger. Beurrer un moule et cuire au four (surveiller la cuisson).

 

Le glaçage :

 

Au bain marie mélanger au batteur les blancs d'oeufs sucre glace jusqu'à que le mélange s'épaissie, ensuite retirer du bain marie et ajouter le café que vous aurez mélangé préalablement au fleur d'oranger.

Par Oum*Ilyes - Publié dans : Cuisine
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Samedi 1 janvier 2011 6 01 /01 /Jan /2011 20:57

Assalam Aleykoum wm wb, Bonsoir,

 

Alors pour ce midi j'ai fais un gratin pomme de terre et courgette mais on peut le faire avec d'autre légume, d'ailleur une fois je l'ai fais avec du chou rouge miam trooooop bon...

 

A vos fourchettes!!!

 

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Recette :

 

3 pomme de terre

1 courgette

1 gousse d'ail

fromage à raclette

 

Bechamel : 2 verres de lait ajouter 2 cuillère de fécule de maïs ou à défaut farine, salé poivré et choisissez la consistance que vous préférez (moi je l'ai faite épaisse).

 

Préparation :

 

Eplucher les pommes de terres couper en rondelle ainsi que les courgettes (pour celle ci ne l'épluchée pas) et cuire dans l'eau salé. Beurrer un plat à gratin y râper une gousse d'ail, mettre les pommes de terres et courgette le fromage à raclette coupé en morceau et pour finir la bechamel. Au four (surveiller la cuisson).

 

Bonne Appétit!!!

Par Oum*Ilyes - Publié dans : Cuisine
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Mardi 28 décembre 2010 2 28 /12 /Déc /2010 19:58

Assalam Aleykoum wm wb, Bonsoir,

 

Voici un gateau très simple à faire on peut le faire aux pommes, poires, chocolat...

 

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Recette :

 

4 oeufs

1 v de sucre

1 s sucre vanillé

1/2 v d'huile

1 v de lait

1 cc bicarbonate de soude

3 v de farine

1 pomme

 

Préparation :

 

Mélanger les ingrédients dans l'ordre ci-dessus, éplucher et couper la pomme en petit morceau, mettre dans un moule beurrer et fariner et au four, une fois sortie du four mettre tout de suite dessus du miel, au pinceau et vous aurez un gateau tout brillant!!!

 

 

Par Oum*Ilyes - Publié dans : Cuisine
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Vendredi 24 décembre 2010 5 24 /12 /Déc /2010 20:43

Assalam Aleykoum wm wb, Bonsoir,

 

Voici des bugnes que m'a apprise ma chère maman (qu'ALLAH la préserve...), au bon goût oranger "si on aime" très simple à faire mashaa'ALLAH!!! En ésperant que ça vous plait!!!

 

(désolé pour la qualité de la photo prise avec mon téléphone...)

 

 

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Recette :

 

5 oeufs

2 cas de sucre

50cl de crème fraîche épaisse

1 orange (le zeste seulement)

2 sachets de levure chimique

1kg de farine

 

Préparation :

 

Mélanger dans l'ordre ci-dessus les ingrédients, former une boule laisser reposer le temps de faire une vaisselle, fariner le plan de travail, étaler la pâte au rouleau environ 0,5cm découper la forme que vous voulez, plonger vos bugnes dans l'huile bien chaude, une fois refroidit soupoudrer de sucre glace.

 

 

 

Par Oum*Ilyes - Publié dans : Cuisine
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Vendredi 24 décembre 2010 5 24 /12 /Déc /2010 20:36

Assalam Aleykoum wm wb, Bonsoir,

 

Je vends des livres de recettes illustrés pas à pas de Rachida Amhaouche 3 euros.

 

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Par Oum*Ilyes
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